Kaffekurs
Vi tilbyr kurs for bÄde nybegynnere og erfarne kaffeentusiaster. FÄ kunnskap om og erfaring med teknikker og metoder for Ä lage kaffe, og muligheten til Ä utforske kaffens mangfoldige smaker.
Idar Ellingen og Roy Davidsen leder kursene. Begge har solid erfaring fra kaffebransjen gjennom Ä ha jobbet i og drevet kaffebarer, samt konkurrert i kaffefaget pÄ nasjonalt toppnivÄ gjennom mange Är. Vi har tilegnet oss dyptgÄende kunnskap om kaffe og erfaring med bryggeteknikker, som vi deler gjennom vÄre kaffekurs.
VĂ„re kurs
Barista grunnkurs
LÊr Ä lage espressobaserte kaffedrikker med vÄrt grunnleggende baristakurs. Gjennom teori og praksis lÊrer du metodene for Ä brygge espresso og steame melk pÄ en espressomaskin. Kurset passer bÄde for hjemmebaristaer og deg som Þnsker Ä jobbe med kaffe.
Svart kaffe
Det finnes ikke ett supertriks for Ä fÄ til god kaffe, det er summen av mange smÄ triks som gir de beste bryggene. PÄ Svart kaffe-kurset lÊrer du om forskjellige bryggemetoder og teknikkene for Ä beherske disse, slik at du ogsÄ kan begynne jakte pÄ det perfekte brygget hjemme eller i jobb.
Latte art
LĂŠr Ă„ lage mĂžnster med melk i kaffedrikker. Kurset krever at du fĂžrst har tatt barista grunnkurs, eller har erfaring med melkesteaming fra tidligere.
BĂžnne til kopp
LĂŠr om kaffens omfattende reise fra et lite frĂž til en kopp aromatisk og smakfull drikk.
Skreddersydde kurs
Er dere en stÞrre gruppe som Þnsker kurs? Driver dere, eller skal starte et serveringssted med kaffeservering og trenger opplÊring av ansatte? Vi holder tilpassede kurs utenom kursdatoene ved forespÞrsel. Kontakt oss ved hjelp av skjema under, sÄ svarer vi sÄ snart vi har anledning.