Kaffekurs
Vi tilbyr kurs for både nybegynnere og erfarne kaffeentusiaster. Få kunnskap om og erfaring med teknikker og metoder for å lage kaffe, og muligheten til å utforske kaffens mangfoldige smaker.
Idar Ellingen og Roy Davidsen leder kursene. Begge har solid erfaring fra kaffebransjen gjennom å ha jobbet i og drevet kaffebarer, samt konkurrert i kaffefaget på nasjonalt toppnivå gjennom mange år. Vi har tilegnet oss dyptgående kunnskap om kaffe og erfaring med bryggeteknikker, som vi deler gjennom våre kaffekurs.
VÃ¥re kurs
Barista grunnkurs
Lær å lage espressobaserte kaffedrikker med vårt grunnleggende baristakurs. Gjennom teori og praksis lærer du metodene for å brygge espresso og steame melk på en espressomaskin. Kurset passer både for hjemmebaristaer og deg som ønsker å jobbe med kaffe.
Svart kaffe
Det finnes ikke ett supertriks for å få til god kaffe, det er summen av mange små triks som gir de beste bryggene. På Svart kaffe-kurset lærer du om forskjellige bryggemetoder og teknikkene for å beherske disse, slik at du også kan begynne jakte på det perfekte brygget hjemme eller i jobb.
Latte art
Lær å lage mønster med melk i kaffedrikker. Kurset krever at du først har tatt barista grunnkurs, eller har erfaring med melkesteaming fra tidligere.
Bønne til kopp
Lær om kaffens omfattende reise fra et lite frø til en kopp aromatisk og smakfull drikk.
Skreddersydde kurs
Er dere en større gruppe som ønsker kurs? Driver dere, eller skal starte et serveringssted med kaffeservering og trenger opplæring av ansatte? Vi holder tilpassede kurs utenom kursdatoene ved forespørsel. Kontakt oss ved hjelp av skjema under, så svarer vi så snart vi har anledning.