Karumikui Rung'eto AA - Julekaffe

Karimikui er en vaskestasjon i Kirinyaga, på de fruktbare skråningene av Mount Kenya. Stasjonen ble etablert i 1966 og er i dag en del av Rungeto Farmers’ Cooperative Society, sammen med vaskestasjonene Kii og Kiangoi, to navn som også er godt kjent for oss i Pala.

Vi har kjøpt kaffe fra Rungeto siden 2019, og kooperativet har gjennom årene blitt en av våre favoritter i Kenya. Kaffen herfra har ofte den intense fruktigheten, tydelige sødmen og livlige syrligheten som gjør kenyansk kaffe så godt.

Karimikui ligger i et område der de fleste bøndene faktisk dyrker te, men de som har valgt kaffe, har svært gode forutsetninger. Gårdene ligger mellom 1 600 og 1 800 moh., med næringsrik, rød vulkansk jord og et klima som gir gode forhold for langsom modning. Nesten all kaffen som dyrkes her, er av de klassiske kenyanske sortene SL28 og SL34.

Etter innhøsting sorteres kaffebærene før de avskalles og fermenteres over natten. Deretter vaskes og graderes kaffen, før den tørkes langsomt på opphøyde tørkesenger i 8–14 dager. Kooperativet har også investert i forbedringer av vaskestasjonene, blant annet flislagte fermenteringstanker og vaskekanaler, samt systemer for gjenbruk av vann.

Vi har gjort det til vår tradisjon å finne fram en skikkelig god Kenya som en av julekaffene våre, og denne er virkelig en perle!

Vår absolutte favoritt på brenneriet!❤️