Bilde 1 av 3
Bilde 2 av 3
Bilde 3 av 3
Kii er en av tre vaskestasjoner som drives av Rung’eto Farmers Cooperative Society i Kirinyaga, sentrale Kenya. Bøndene her dyrker kaffe i den røde, vulkanske jorda på fjellsidene av Mount Kenya – et område kjent for å produsere kaffe med enestående klarhet, kompleksitet og intensitet.
Vi har kjøpt kaffe fra Rung’eto-kooperativet siden 2018, og Kii har vært en gjenganger i sortimentet vårt. Kaffen herfra har et uttrykk som er både presist og levende – med smak av modne bær, solbær, plomme, bringebær, den er søt, saftig og strukturert.
Rung’eto er kjent for sitt fokus på kvalitet og bærekraft. Vaskekanalene og fermenteringstankene er flislagt for enkel rengjøring, og vannet som brukes i prosesseringen blir gjenbrukt. Bøndene leverer modne kaffebær som sorteres, fermenteres og vaskes med stor presisjon, før de soltørkes på opphøyde senger i opptil 20 dager.
Kii representerer det vi elsker med kenyansk kaffe – intens fruktighet, struktur, og et tydelig preg av opprinnelse.
